衆所周知，禽類腸道短，代謝(xiè)快，而集約化養殖，卻追求其生長(cháng)速度快、飼料轉化率高。因此，腸道健康問題變得越來越被重視。7月将臨，随着飼料“禁抗”的到來，提高禽類腸道健康已成為(wèi)養殖上棘手問題。而市面上替抗方案衆多(duō)，功能(néng)性脂肪酸在替抗上的功效卻鮮為(wèi)人們所重視。

飼糧中(zhōng)常規添加大豆油，脂肪酸是否最合适？
談及脂肪營養，人們多(duō)數關注于脂肪能(néng)效高、熱增耗低兩大功效。因此，在考慮采購(gòu)方便與安(ān)全透明等因素，通常的選擇是以大豆油或膨化大豆為(wèi)主。

國(guó)内玉米豆粕型日糧中(zhōng)，玉米、豆粕2者脂肪酸均提供以亞油酸為(wèi)主，配方添加的豆油或膨化大豆，亦是以亞油酸為(wèi)主的補充；造成過多(duō)亞油酸的攝入，若禽類體(tǐ)内未能(néng)代謝(xiè)吸收，便會以腹脂的形式沉積，漸而出現脂肪肝，死淘率增加，屠宰率降低的現象。
相關科(kē)學(xué)試驗數據顯示：當大豆油在肉雞日糧中(zhōng)添加超過6%時，其脂肪的利用(yòng)率并無明顯增加，且不能(néng)完全為(wèi)肉禽所吸收利用(yòng)并排出體(tǐ)外而白白浪費。
現實中(zhōng)，不同的油脂擁有(yǒu)不同的脂肪酸結構，以C碳鏈的形式存在：分(fēn)為(wèi)長(cháng)、中(zhōng)、短鏈（即：≥16C為(wèi)長(cháng)鏈，8-14C為(wèi)中(zhōng)鏈，≤8C為(wèi)短鏈，大豆油則屬于長(cháng)鏈脂肪酸）
因此，在日糧中(zhōng)補充稀缺的功能(néng)性脂肪酸，提升禽類的生産(chǎn)性能(néng)已迫在眉睫。

各類油脂脂肪酸組成

使畜禽快速進入最佳狀态，被“忽視”的中(zhōng)鏈脂肪酸
中(zhōng)鏈脂肪酸（簡稱MCFA，碳鏈長(cháng)度:C 8-14），多(duō)數存在于椰子油、棕榈仁油等天然食物(wù)中(zhōng)，可(kě)經提取使用(yòng)。它進入畜禽體(tǐ)内的供能(néng)效率是長(cháng)鏈脂肪酸8-10倍，在養殖特殊期，除能(néng)緩解突發情況的應激反應外，還能(néng)提升種、蛋禽核心關鍵指标。

中(zhōng)鏈脂肪酸因其獨特的功能(néng)性，在替代抗生素的應用(yòng)方面，國(guó)際家禽營養中(zhōng)已應用(yòng)許久。例如：中(zhōng)鏈脂肪酸擁有(yǒu)出色的抑菌殺菌效果，并可(kě)直接在 pH 值低的胃中(zhōng)提供針對病原體(tǐ)的第一道防禦屏障。研究表明；MCFA在禽類飼養的過程中(zhōng)，無論在病原體(tǐ)或宿主水平上都有(yǒu)廣泛的益處：
一方面，腸道内未分(fēn)解的 MCFA 能(néng)夠輕易穿透病原體(tǐ)的磷脂雙分(fēn)子層，從而破壞其細胞膜。同時細胞内的酸化最終會導緻細菌的死亡，從而達到平衡腸道微生物(wù)菌群的目的。
另一方面，飼喂 MCFA 能(néng)提高禽類小(xiǎo)腸的消化和吸收能(néng)力。如營養吸收、鈣的攝入和胃腸道酶功能(néng)的發揮，從而确保腸道更健康。同時MCFA 被腸道上皮細胞吸收之後會積累在炎症細胞内，從而可(kě)減少炎症的發生。

相信中(zhōng)鏈脂肪酸的優勢，将在未來的無抗養殖中(zhōng)逐步應用(yòng)與普及。

精(jīng)準脂肪酸助你平衡家禽營養
如前文(wén)所述，玉米豆粕型日糧中(zhōng)以亞油酸為(wèi)主，存在脂肪酸結構單一的缺陷；為(wèi)平衡脂肪酸營養，從而提升養殖效益，在日糧中(zhōng)補充稀缺性的中(zhōng)鏈脂肪酸則至關重要。
近年來，随着動物(wù)營養國(guó)際學(xué)術交流會的增加，以及國(guó)内知名(míng)高校與企業的産(chǎn)學(xué)研合作(zuò)，國(guó)内也湧現出一批專注于精(jīng)準脂肪酸營養應用(yòng)于畜禽飼料的國(guó)家級高新(xīn)技(jì )術企業。特别在稀缺脂肪酸營養的補充，乳糜化工(gōng)藝處理(lǐ)等做了重大突破，進而填補了國(guó)内飼用(yòng)脂肪酸行業的空缺。

廣州市優百特飼料科(kē)技(jì )有(yǒu)限公(gōng)司就是其中(zhōng)一家專業緻力于精(jīng)準脂肪酸平衡營養研發與應用(yòng)的國(guó)家級高新(xīn)技(jì )術企業。現擁有(yǒu)廣州、湖(hú)北兩大生産(chǎn)基地、省級工(gōng)程技(jì )術中(zhōng)心、市級研發機構、高校級博士後創新(xīn)實踐基地科(kē)研中(zhōng)心等研發平台。

公(gōng)司自2008年創立，堅持自主知識産(chǎn)權的創新(xīn)研發，建立并持續完善“脂肪酸平衡營養”系統理(lǐ)論，目前已有(yǒu)56項專利授權，榮獲國(guó)家知識産(chǎn)權優勢企業，廣東省知識産(chǎn)權示範企業、廣州市品牌百強企業等稱号，多(duō)件專利産(chǎn)品分(fēn)别獲得廣東省名(míng)牌與高新(xīn)技(jì )術産(chǎn)品，同時也主導和參與了多(duō)項飼用(yòng)脂肪行業标準的制定。

創立至今12年來，公(gōng)司一直緻力于飼用(yòng)油脂的研究應用(yòng)，結合客戶的需求困惑，通過持續的研發改進，研制出替抗的功能(néng)性脂肪酸産(chǎn)品：佰威力。旨在産(chǎn)業化賦能(néng)健康養殖，引領行業持續高效發展，并為(wèi)客戶提供飼用(yòng)脂肪的全面解決方案。

小(xiǎo)禽人

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